Μυρωδάτο σουφλέ με αχλάδια χωρίς γλουτένη!

σουφλεαχλαδια1

Ο καιρός είναι ιδανικός για αυτό το υπέροχο, αφράτο, μυρωδάτο σουφλέ με αχλάδια! Μια συνταγή πανεύκολη  και τόσο νόστιμη! Τα αχλάδια  μαζί με το λάδι καρύδας και την καστανή ζάχαρη γίνονται μέλι και από πάνω πέφτει το αφράτο ζυμαράκι με άρωμα κανέλας να το ολοκληρώσει. Εάν το συνδυάσετε  δε με λίγη σαντιγί ή με μια μπάλα παγωτό βανίλιας, θα απογειώσετε την γεύση του! Μπορείτε κάλλιστα να το φτιάξετε με μήλα αντί για τα αχλάδια, το αποτέλεσμα είναι εξίσου νόστιμο.

Υλικά 

  • 3-4 αχλάδια (περίπου 800 γρ.)
  • 40 γρ. λάδι καρύδας
  • 2κ.σ. καστανή ζάχαρη

⇒ για την ζύμη

  • 125 ml γάλα της αρεσκείας σας
  • 50 ml λάδι καρύδας
  • 1 αυγό
  • 80 ml σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
  • 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη (έβαλα Schär mix C)
  • 2 κ.γλ. baking powder
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 1⁄2 κ.γλ. γαρύφαλλο
  • 1⁄2 κ.γλ. κάρδαμο

σουφλεαχλαδια4

Εκτέλεση

  1. Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
  2. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με το λάδι καρύδας και την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  3. Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το γάλα, το λάδι καρύδας, το αυγό και το μέλι και τα χτυπάμε καλά.
  4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το baking, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το κάρδαμο και ανακατεύουμε.
  5. Σε μια φόρμα ή ένα πυρέξ στρώνουμε τα μισά αχλάδια, ρίχνουμε από πάνω την ζύμη και τέλος ρίχνουμε από πάνω τα υπόλοιπα αχλάδιασουφλεαχλαδια5
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C στον αέρα για 30′.

Καλή σας επιτυχία!

Ἀπαντῆστε

Συμπληρῶστε κατωτέρω τὰ στοιχεῖα σας ἢ πατῆστε σὲ ἕνα εἰκονίδιο γιὰ νὰ συνδεθῆτε.

Λογότυπος τοῦ WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ WordPress.com. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Εἰκόνα Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Twitter. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Φωτογραφία στὸ Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Facebook. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιῶντας τὸν λογαριασμό σας στὸ Google+. Ἀποσυνδεθῆτε / Ἀλλαγή )

Σύνδεση μὲ τὸ %s σὲ ἐξέλιξη...