Μπάρες χωρίς γλουτένη, με δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα!

Όπως όλες οι μαμάδες θέλουν να ευχαριστούν τα παιδιά τους, έτσι και εγώ θέλω πάντα να είναι ευχαριστημένα. Όταν λοιπόν ο μεγάλος μου γιος μου παραπονέθηκε ότι σχεδόν όλα τα παιδάκια στην τάξη του τρώνε για κολατσιό μπάρες δημητριακών εκτός από τον ίδιο, έπρεπε να δράσω. Οι μπάρες χωρίς γλουτένη που κυκλοφορούν στο εμπόριο δεν του αρέσουν γιατί πάντα έχουν κάποιο συστατικό που δεν το τρώει ή δεν έχουν κάτι που θα ήθελε. Ναι το ξέρω έχω δύσκολο “πελάτη” αλλά γι‘αυτό είναι οι μαμάδες, για τα δύσκολα.  Αφού μου εξήγησε λοιπόν πώς ακριβώς θα τις προτιμούσε, την επόμενη κιόλας μέρα ήταν έτοιμες. Με πολύ θρεπτικά συστατικά, σε ελάχιστο χρόνο, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο μπορείτε να έχετε στο ψυγείο σας μια υπέροχη, δυναμωτική και χορταστική μπάρα για εσάς και τους αγαπημένους σας.

 

Υλικά (16–18 κομμάτια)

  • 1½φλ. βρώμη χωρίς γλουτένη
  • ½φλ. αποξηραμένους χουρμάδες κομμένους σε μικρά κομματάκια
  • 1φλ. αμύγδαλα
  • ¼φλ. αποξηραμένες φράουλες
  • ¼φλ. αποξηραμένα μύρτιλα
  • ¼φλ. ηλιόσπορους
  • ¼φλ. τριμμένη καρύδα
  • ½κ.γλ. κανέλα
  • ½φλ. βούτυρο αμυγδάλου
  • ½φλ. σιρόπι από χουρμάδες (ή μέλι)

 

Εκτέλεση

  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαφρά το βούτυρο αμυγδάλου με το σιρόπι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά.
  3. Προσθέτουμε το βούτυρο με το σιρόπι και ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν.
  4. Στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα τετράγωνο ταψάκι περίπου 20εκ.×20εκ. και απλώνουμε ομοιόμορφα το μίγμα μας.
  5. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και μετά το κόβουμε σε μπάρες.

⇒ Διατηρούνται στο ψυγείο.

⇒ Αν δεν σας αρέσει κάποιο από τα υλικά ή δεν το βρίσκετε μπορείτε να “παίξετε” βάζοντας κάτι άλλο όπως σταφίδες, κράνμπερις, σύκα.

Καλή σας επιτυχία και καλή σας απόλαυση φίλοι μου!

2 thoughts on “Μπάρες χωρίς γλουτένη, με δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα!

  1. Θα τα δοκιμάσω! Πρέπει να είναι πολύ νόστιμες και μου αρέσουν πολύ τα υλικά!

    1. Είναι πολύ νόστιμες και εύκολες! Σας ευχαριστώ πολύ και αν τα δοκιμάσετε περιμένω εντυπώσεις!

Leave a Reply