Brownies χωρίς γλουτένη & βίγκαν με κακάο & καρύδια!

Ένα πανεύκολο και νοστιμότατο brownies με κακάο θα φτιάξουμε σήμερα, υπέροχο για κάθε στιγμή, μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ή ακόμα καλύτερα με μια μπάλα παγωτό από πάνω!
Η συνταγή είναι πολύ απλή και εύκολη, θα χρησιμοποιήσουμε μίγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη για γλυκά, κακάο, λίγη ζάχαρη (το αποτέλεσμα είναι ένα κεκάκι άγλυκο θα έλεγα), μαργαρίνη, φυτικό γάλα, νερό και φυσικά καρύδια. Πάνε να τα δούμε αναλυτικά!

DSC_0829 (2)Υλικά

  • 200γρ μαργαρίνη
  • 150γρ καστανή ζάχαρη
  • 300γρ μίγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη για γλυκά
  • 18γρ. baking powder
  • 1κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 40γρ κακάο
  • 200ml φυτικό γάλα (έβαλα αμυγδάλου)
  • 150ml ζεστό νερό
  • 100γρ καρύδια σπασμένα σε μεγάλα κομμάτια

DSC_0827 (2)Εκτέλεση

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ την μαργαρίνη με την ζάχαρη να αφρατέψουν και προσθέτουμε την βανίλια.
  2. Ρίχνουμε εναλλάξ το αλεύρι, στο οποίο έχουμε ήδη ανακατέψει το baking, το γάλα και το νερό ενώ συνεχίζουμε να τα ανακατεύουμε με το μίξερ.
  3. Προσθέτουμε το κακάο να ενσωματωθεί τελείως.
  4. Τέλος ρίχνουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
  5. Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα ταψάκι καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί ή μια φόρμα με διαστάσεις 30εκ.∗25εκ. και προσθέτουμε λίγα ακόμα καρύδια από πάνω.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° στον αέρα για 25′–30′.

⇒ Περιμένουμε να κρυώσει και μετά πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

⇒ Μην το ψήσετε παραπάνω γιατί θα στεγνώσει αρκετά.

DSC_0835 (2)Καλή σας επιτυχία & καλή σας απόλαυση!!!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.