Οι πιο εύκολες κρέπες, χωρίς γλουτένη & χορτοφαγικές!

Άλλη μια συνταγή για κρέπες θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα, αλλά αυτές θα τις κάνουμε γλυκές για να τις απολαύσουμε για πρωινό (και όχι μόνο).  Η συνταγή είναι πολύ απλή, με λίγα υλικά και το αλεύρι που θα χρησιμοποιήσουμε είναι από φαγόπυρο, πολύ θρεπτικό, πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και με  χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αποτελεί λοιπόν  ένα “ ψευτοδημητριακό”  (όπως συχνά αναφέρεται), το οποίο μόνο καλό μπορεί να κάνει στον οργανισμό μας.

DSC_1232.JPGΥλικά (12 κρέπες)

  • 1½ φλ. αλεύρι φαγόπυρου
  • 1κ.γλ. λιναρόσπορο κοπανιστό σε 2κ.σ. νερό
  • 1κ.σ. σιρόπι αγαύης (ή σφενδάμου, ή μέλι)
  • ¼ κ.γλ. κανέλα
  • 2φλ. φυτικό γάλα (έβαλα αμυγδάλου)

Εκτέλεση

  1. Σε ένα ποτηράκι αφήνουμε τον λιναρόσπορο στο νερό για 10′ να γίνει μια μάζα.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με την κανέλα.
  3. Προσθέτουμε τον λιναρόσπορο, το σιρόπι και το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
  4. Αφήνουμε το μίγμα μας για 10′ και μετά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τις κρέπες μας (πριν από κάθε κρέπα βουτυρώνουμε ελαφρά).

⇒ Τις συνδυάζουμε με ότι αγαπάμε, στις φωτογραφίες σας προτείνω απλά κάποιες ιδέες.

⇒ Συνταγή για αλμυρές κρέπες μπορείτε να βρείτε εδώ “κρέπες με μανιτάρια”.

 

IMG_3297

Καλή σας επιτυχία φίλοι μου & μην ξεχνάτε να μου στέλνετε τις δικές σας δημιουργίες είτε στο Facebook (@Gfhappy), είτε στο Instragam (@g.f.happy).

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.