Πριν λίγες μέρες είχε ο μεγάλος μας γιος γενέθλια, το παλικαράκι μας έγινε 8 χρονών, και το γιορτάσαμε κάνοντας ένα πάρτι με καλεσμένους τους συμμαθητές του. Μια από τις λιχουδιές που ετοίμασα ήταν αυτά τα λαχταριστά σοκολατένια ντόνατς, τα οποία έγιναν ανάρπαστα! Μην σας φαίνεται δύσκολο να τα φτιάξετε, η συνταγή είναι εύκολη, περιέχουν απλά υλικά και δεν απαιτούν πολύ χρόνο. Εγώ έχω την φόρμα για μικρά ντόνατς, αλλά και φόρμα να μην έχετε θα βάλετε το μίγμα σε ένα κορνέ (ή σε ένα σακουλάκι φύλαξης τροφίμων, θα κάνετε μια τρύπα στην μια γωνία) και σε αντικολλητικό χαρτί θα σχηματίσετε τα ντόνατς. Να είστε σίγουροι πως μικροί μεγάλοι θα ενθουσιαστούν.
Υλικά (12 ντόνατς)
- 130γρ. μίγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη για γλυκά
- 50γρ. καστανή ζάχαρη
- 20γρ. κακάο
- 1 ώριμη μπανάνα
- 40ml ηλιέλαιο
- 150ml φυτικό γάλα
- 1κ.γλ. baking powder
- 1 βανίλια
Εκτέλεση
- Σε ένα πιάτο πολτοποιούμε την μπανάνα με ένα πιρούνι.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, την ζάχαρη, το κακάο, το baking και την βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε το γάλα, το ηλιέλαιο και την μπανάνα και με το μίξερ αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά.
- Μοιράζουμε το μίγμα στην φόρμα για ντόνατς και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο αέρα στους 180° για 15′.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα γλασάρουμε με ότι αγαπάμε ( σοκολάτα κουβερτούρας, γλάσο από ζάχαρη άχνη).
Καλή σας επιτυχία φίλοι μου!