Μους κάστανο με σοκολάτα, χωρίς γλουτένη & χορτοφαγική!

Σήμερα φίλοι μου θα φτιάξουμε ένα απίθανο επιδόρπιο, μια εξαιρετική μους κάστανο με σοκολάτα κουβερτούρα, τόσο νόστιμη και ταυτόχρονα τόσο απλή!
Ένα λαχταριστό γλυκάκι φτιαγμένο με απλά υλικά, ιδανικό για να εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας σε κάποιο γιορτινό κέρασμα. Θα χρειαστούμε κάστανα, βρασμένα & καθαρισμένα (θα βρείτε στο εμπόριο συσκευασμένα αεροστεγώς αν δεν έχετε χρόνο), φυτικό γάλα, σοκολάτα κουβερτούρας και φυτική κρέμα γάλακτος. Όπως θα δείτε δεν έχω χρησιμοποιήσει ζάχαρη, πιστεύω ότι δεν χρειάζεται έξτρα γιατί γλυκαίνει όσο πρέπει από την σοκολάτα.

IMG_4566

Υλικά (4–6 μερίδες)

  • 300γρ. κάστανα βρασμένα & καθαρισμένα
  • 1φλ. φυτικό γάλα
  • 1 βανίλια
  • 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 250γρ. φυτική κρέμα γάλακτος
  • 1κ.γλ. ρούμι (προαιρετικά αλλά του πάει πολύ!!!)

IMG_4557

Εκτέλεση

  1. Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το γάλα, τα κάστανα και την βανίλια και το αφήνουμε να πάρει 2 βράσεις.
  2. Αποσύρουμε από την φωτιά και με το ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε (θα έχουμε μια παχύρευστη κρέμα) και το αφήνουμε στην άκρη.
  3. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και προς το  τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί.
  4. Ρίχνουμε την λιωμένη σοκολάτα στον πουρέ από τα κάστανα (σε αυτό το σημείο προσθέτουμε και το ρούμι) και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
  5. Γεμίζουμε τα μπολάκια μας και την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει για 2 ώρες.

Καλή σας επιτυχία!!!!!

2 thoughts on “Μους κάστανο με σοκολάτα, χωρίς γλουτένη & χορτοφαγική!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.