Υπέροχο ψωμί με βρώμη χωρίς γλουτένη & χορτοφαγικό!

Ένα λαχταριστό, θρεπτικό και γρήγορο ψωμί θα φτιάξουμε σήμερα.
Θα χρησιμοποιήσουμε βρώμη χωρίς γλουτένη, μίγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη και baking powder, έτσι δεν θα έχουμε χρόνο αναμονής όπως όταν χρησιμοποιούμε μαγιά.

IMG_8269Υλικά

  • 1φλ. βρώμη χωρίς γλουτένη
  • 1φλ. φυτικό γάλα
  • 1½ φλ.  μίγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη
  • 1κ.σ. άμυλο καλαμποκιού (κορν φλαουρ)
  • 2κ.σ. λιναρόσπορο κοπανισμένο
  • ½φλ. φυτικό γιαούρτι
  • 2κ.γλ. αλάτι
  • 1κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 3κ.γλ. baking Powder


IMG_8272

Εκτέλεση

  1. Αναμιγνύουμε το γάλα με την βρώμη και το αφήνουμε για 15′ να μαλακώσει.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κορν φλαουρ, τον λιναρόσπορο, το αλάτι, την ζάχαρη και το baking.
  3. Προσθέτουμε το γάλα με την βρώμη, το γιαούρτι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα να ομογενοποιηθεί.
  4. Στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σε μια μακρόστενη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο αέρα στους 160°  για 50′−55′.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

Καλή σας επιτυχία φίλοι μου!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.