Τραγανή τάρτα μήλου χωρίς γλουτένη & χορτοφαγική!

Ποιος μπορεί να αρνηθεί ένα κομμάτι από μια λαχταριστή και μυρωδάτη μηλόπιτα! Η συγκεκριμένη έχει στην βάση της τριμμένο καρύδι και η γέμιση είναι αρωματισμένη με κανέλα και γαρύφαλλο.  Σας προτείνω να δοκιμάσετε αυτήν την απλή συνταγή και απολαύστε ένα κομμάτι από την τάρτα μαζί με το καφεδάκι σας.

IMG_1673

Υλικά 

⇒ για την ζύμη

  • 100γρ. καρύδια τριμμένα
  • 250γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη γ.ο.χ.
  • 1κ.γλ. baking powder
  • 1κ.γλ. κανέλα
  • 150γρ. ζάχαρη
  • 200γρ. λιωμένη μαργαρίνη
  • 3κ.σ. φυτικό γάλα

IMG_1655

⇒ για την γέμιση

  • 500γρ. μήλα καθαρισμένα & κομμένα σε κυβάκια
  • 2κ.σ. ζάχαρη
  • 1κ.γλ. κανέλα
  • ½ κ.γλ. γαρύφαλλο
  • ½ γλ. καρύδια χοντροκομμένα
  • 1 σφηνάκι κονιάκ (προαιρετικά)

IMG_1657

Εκτέλεση

  1.  Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, τα καρύδια, το baking, την κανέλα και την ζάχαρη.
  2. Προσθέτουμε την λιωμένη μαργαρίνη και το γάλα και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Θέλουμε μια μαλακή ζύμη.IMG_1656
  3. Την αφήνουμε για 30′ στο ψυγείο να σφίξει και σε αυτό το διάστημα ετοιμάζουμε την γέμιση.
  4. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τα υλικά της γέμισης και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βγάλουν τα μήλα τον χυμό τους και να μαλακώσουν (περίπου 15′–20′).
  5. Βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο και στρώνουμε τα  ¾ της σε μια ταρτιέρα.IMG_1658
  6. Προσθέτουμε την γέμιση και με την  υπόλοιπη ζύμη μας στολίζουμε την τάρτα μας.IMG_1660
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180° C για 35′ με 40′.
  8. Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

IMG_1679

Καλή σας επιτυχία φίλοι μου!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.