Βίγκαν Πρωινό

Pancakes με φαγόπυρο & κακάο!

Απίθανες τηγανίτες με φαγόπυρο και κακάο θα φτιάξουμε σήμερα, για ένα κυριακάτικο πρωινό, για να τις πάρουμε μαζί στην παραλία ή και στην δουλειά μας! Φτιαγμένες με απλά και θρεπτικά υλικά όπως το αλεύρι φαγόπυρου, τριμμένα φουντούκια, λιναρόπσπορο, κακάο και βούτυρο αμυγδάλου, αποτελούν μια εξαιρετική λύση για πρωινό και μας κρατάνε χορτάτους για αρκετές ώρες.

IMG_2602

Υλικά (περίπου 20 τηγανίτες)

  • 1φλ. αλέυρι φαγόπυρου
  • ½φλ. τριμμένα φουντούκια
  • 1κ.σ. κακάο
  • 2κ.σ. ζάχαρη
  • 1κ.σ. λιναρόσπορο κοπανισμένο
  • 1κ.γλ. baking powder
  • 1κ.γλ. κανέλα
  • 1 ¾φλ. φυτικό γάλα
  • 2κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου

415B9B5A-9AF9-46A4-ABFC-09148398CF43

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τα τριμμένα φουντούκια, το κακάο, την ζάχαρη, τον λιναρόπσορο, το baking και την κανέλα.
  2. Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύουμε καλά το βούτυρο αμυγδάλου με το γάλα και το προσθέτουμε στα στερεά υλικά.
  3. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τηγανίζουμε τις τηγανίτες μας και απολαμβάνουμε ζεστές με ότι αγαπάμε από πάνω

 

IMG_2597

Καλή σας όρεξη φίλοι μου!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: