Φθινοπωρινή κολοκυθόσουπα, χωρίς γλουτένη και χορτοφαγική!

Φθινοπωρινή κολοκυθόσουπα, χωρίς γλουτένη και χορτοφαγική!

Το φθινόπωρο είναι πλέον και ημερολογιακά εδώ και η αλήθεια είναι ότι είμαι ιδιαίτερα χαρούμενη για αυτό. Αυτή η εποχή για μένα έχει κάτι το ιδιαίτερο, κάτι μαγικό, με όλες τις αλλαγές τη φύσης και με την διάθεση μας ναι μεν λίγο πιο μελαγχολική διαβάστε περισσότερα

Πουρές με ραγκού από μανιτάρια & μελιτζάνα, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

Πουρές με ραγκού από μανιτάρια & μελιτζάνα, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

 

Ο πουρές είναι από τα αγαπημένα οικογενειακά φαγητά και τον φτιάχνω αρκετά συχνά σαν συνοδευτικό. Αυτήν την φορά όμως  αυτό το τόσο απλό φαγάκι, απογειώθηκε γευστικά με την ολόγλυκη σάλτσα ραγκού με μανιτάρια και μελιτζάνες. διαβάστε περισσότερα

Σοκολατένια Cookies χωρίς γλουτένη & vegan σκέτη απόλαυση!

Σοκολατένια Cookies χωρίς γλουτένη & vegan σκέτη απόλαυση!

Αφράτα και πολύ λαχταριστά Cookies είναι η συνταγή μας για σήμερα, φτιαγμένα με αγνά και απλά υλικά.  Τώρα που ξεκινάει μια νέα σχολική χρονιά και όλοι ψάχνουμε κάποια μικρά σνακς για τα παιδιά, αυτά τα σοκολατένια Cookies αποτελούν μια ιδανική επιλογή για κάτι γλυκό. διαβάστε περισσότερα

Κεφτέδες με σπανάκι & κόκκινα φασόλια, χωρίς γλουτένη & vegan!

Κεφτέδες με σπανάκι & κόκκινα φασόλια, χωρίς γλουτένη & vegan!

 

Τι θα λέγατε να δοκιμάσουμε ένα άλλο είδος κεφτέδων σήμερα και συγκεκριμένα  με σπανάκι, κόκκινα φασόλια, καλαμποκάλευρο, αρωματισμένους  με κίμινο και σκορδάκι! Εκτός λοιπόν από τους κλασικούς (κολοκυθο–, ντοματο–, ρεβυθό– ) κεφτέδες, σκέφτηκα να φτιάξουμε κάτι λίγο διαφορετικό αλλά πολύ μα πολύ νόστιμο και θρεπτικό. διαβάστε περισσότερα

Κέικ ταψιού με δαμάσκηνα, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

Κέικ ταψιού με δαμάσκηνα, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

Το κέικ αυτό είναι απλά υπέροχο! Πανεύκολο, νοστιμότατο, με απλά υλικά, γεμάτο ζουμερά και ολόγλυκα δαμάσκηνα και καλυμμένο με ένα μίγμα από τριμμένα αμύγδαλα, ζάχαρη καστανή και λιωμένη μαργαρίνη. διαβάστε περισσότερα