Showing 132 Result(s)
Βίγκαν Κάτι στα γρήγορα Ορεκτικά & Σνακς

Λαχταριστή πατατοσαλάτα χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

πατατοσαλάτα4

Είμαι σίγουρη ότι όλοι έχετε φτιάξει πατατοσαλάτα και σίγουρα το κάθε σπίτι έχει τη δική του αγαπημένη συνταγή. Σκέφτηκα όμως να μοιραστώ αυτήν τη συνταγή μαζί σας γιατί πραγματικά το αποτέλεσμα με ενθουσίασε. Λαχταριστή, ζουμερή και πανεύκολη πατατοσαλάτα είναι λοιπόν η συνταγή μας σήμερα, τρώγεται ευχάριστα όλες τις ώρες και αποτελεί υπέροχο συνοδευτικό για πολλά πιάτα.  Τις πατάτες τις αφήνουμε με την φλούδα για να κρατήσουν την υγρασία τους, και έτσι όπως διαβάστε περισσότερα

Βίγκαν Κάτι στα γρήγορα Ορεκτικά & Σνακς

Σαλάτα με φακές χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

lentils1

Μια γρήγορη, εύκολη και θρεπτική σαλάτα αποτελεί πάντα μια ιδανική λύση, όταν ο χρόνος μας είναι περιορισμένος. Το τελευταίο διάστημα προσπαθούμε να αλλάξουμε λίγο την διαρρύθμιση  στο δωμάτιο των παιδιών και πραγματικά χρειάζεται πολύ χρόνο για να γίνει σωστά. Τα παιδιά μεγαλώνουν και οι ανάγκες τους αλλάζουν, μεγαλύτερα κρεβάτια, διαφορετικό τραπέζι για τις δραστηριότητες τους και φυσικά πάντα ο απαραίτητος χώρος για παιχνίδι. διαβάστε περισσότερα

Βίγκαν Κυρίως

Ρεβύθια στην γάστρα σκέτο γλύκισμα! (χωρίς γλουτένη & βίγκαν)

ρεβύθια3

Τα ρεβύθια ομολογώ ότι είναι από τα αγαπημένα μου όσπρια και ευτυχώς η μητέρα μου μας έμαθε να τρώμε όλα τα όσπρια από μικρά. Τα τρώω πάντα ευχάριστα με διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος, αλλά μαγειρεμένα στην γάστρα με  λαχανικά και  καρυκεύματα όπως κουρκουμά, πιπερόριζα και κίμινο είναι ένα γλύκισμα!

Η θρεπτική αξία όλων των οσπρίων είναι γνωστή, να σημειώσω μόνο ότι τα διαβάστε περισσότερα

Βίγκαν Κέικ-Πίτες-Τάρτες

Τούρτα με βάση από ξηρούς καρπούς & σοκολάτα ganache, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

schoko1

Ήταν 26 Μαρτίου του 2007, όταν πήρα το αεροπλάνο για να έρθω στην Βιέννη, αλλά εκείνη την φορά το εισιτήριο ήταν χωρίς επιστροφή. Η απόφαση μου να αφήσω πίσω την οικογένεια μου, το σπίτι μου και την δουλειά μου δεν ήταν εύκολη ούτε για μένα, ούτε και για τους δικούς μου να την αποδεχτούν, αλλά μετά από  δέκα χρόνια μπορώ πλέον να πω ότι ήταν η καλύτερη απόφαση που πήρα και ότι νιώθω πολύ τυχερή που η ζωή μου εδώ εξελίχτηκε όπως την είχα φανταστεί.

Δέκα χρόνια είναι αυτά λοιπόν και θα πρέπει να εορταστούν όπως πρέπει! Μια τουρτίτσα με λαχταριστή σοκολάτα διαβάστε περισσότερα

Βίγκαν Ορεκτικά & Σνακς

Υπέροχη σούπα από γλυκοπατάτες χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

σουπα1

Τι θα λέγατε για μια υπέροχη, γευστική σούπα σκέτο βάλσαμο. Με μόνο τέσσερα βασικά υλικά, έχετε ένα νοστιμότατο πιάτο γεμάτο βιταμίνες. Οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6, βιταμίνη C και βιταμίνη D. Αποτελούν εξαιρετική πηγή μαγνησίου, καλίου και σιδήρου. Σε συνδυασμό με το κόκκινο κρεμμύδι, το σκόρδο και τον χυμό πορτοκαλιού διαβάστε περισσότερα

Βίγκαν Μπισκότα & Cookies

Μπουκίτσες με κακάο & δημητριακά, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

κακάο2

Φτιάξτε αυτές τις ολόγλυκες μπουκίτσες με κακάο και κεράστε τους αγαπημένους σας, τους φίλους σας ή τους συναδέλφους σας και όλοι θα σας ρωτήσουν από που τα πήρατε για να πάρουν και ίδιοι! Με απλά και αγνά υλικά και σε ελάχιστο χρόνο μπορείτε να δημιουργήσετε αυτά τα μικρά γλυκίσματα που λιώνουν στο στόμα και αφήνουν μια πραγματικά υπέροχη γεύση. Μια γεύση ανάμικτη από καρύδα, κακάο, καρύδια και βρώμη.

Η ιδέα μου ήρθε, όταν ακριβώς  δίπλα από την πόρτα του νηπιαγωγείου, άνοιξε πριν κάποιες μέρες ένα μαγαζί με σοκολατάκια, καθημερινός πειρασμός όπως καταλαβαίνετε. Εκτός λοιπόν ότι έπρεπε κάθε φορά να τρελαίνω την κυρία διαβάστε περισσότερα

Βίγκαν Κάτι στα γρήγορα Πρωινό

Ρόφημα με κακάο & ταχίνι, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

schokotahini2

Υπάρχουν μέρες που μπορεί να μας πάρει λίγο παραπάνω ο ύπνος το πρωί ή μπορεί να τύχει κάτι απρόοπτο και να μην έχουμε τον χρόνο που χρειαζόμαστε για ένα σωστό πρωινό. Σίγουρα όμως θα βρούμε πέντε λεπτά να φτιάξουμε για εμάς ή τα παιδιά μας ένα δροσιστικό και δυναμωτικό ρόφημα.

Ένα κρύο ρόφημα με γάλα, κακάο και ταχίνι θα δώσει στον οργανισμό μας όλη την ενέργεια διαβάστε περισσότερα

Βίγκαν Κάτι στα γρήγορα Ορεκτικά & Σνακς

Γλυκιά παντζαρόσουπα χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

beet-soup1

Τελευταία μέρα του Γενάρη! Πραγματικά πόσο γρήγορα περνάει ο χρόνος. Ο φετινός χειμώνας, ακόμα και για τα δεδομένα της Αυστρίας είναι πολύ βαρύς. Σήμερα χιονίζει πάλι από το πρωί και δεν ρίχνει μόνο χιόνι αλλά και πάγο! Ξύπνησα το πρωί στις 06:15 από τον θόρυβο που έκανε ο πάγος στα παράθυρα και αναρωτιόμουν τι γίνεται!

Η καθημερινότητα ωστόσο συνεχίζεται κανονικότατα για όλους, και μια και βρήκα ωραία βιολογικά παντζάρια, διαβάστε περισσότερα