Χριστουγεννιάτικα μπισκότα χωρίς γλουτένη, με μέλι!

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα χωρίς γλουτένη, με μέλι!

Το σπίτι έχει στολιστεί, η γιορτινή ατμόσφαιρα μας έχει παρασύρει όλους και ακόμα και οι καθημερινές δύσκολες μέρες περνάνε πιο όμορφα. διαβάστε περισσότερα

Αφράτα Cookies χωρίς γλουτένη, με μέλι και σταγόνες σοκολάτας!

cookies3

Μετά από μια εβδομάδα διακοπών στο νησί του Οδυσσέα, την πανέμορφη Ιθάκη, επιστρέψαμε Αθήνα. Η Ιθάκη είναι ένα μικρό αλλά μαγευτικό νησί του Ιονίου και θα το συνιστούσα σε όποιον αναζητεί ήρεμες διακοπές, με λίγη περιπέτεια, καθώς το νησί διαθέτει μόνο δύο οργανωμένες παραλίες και οι υπόλοιπες είναι προσβάσιμες είτε με το αυτοκίνητο και μετά λίγο περπάτημα, είτε με κάποιο σκαφάκι ή καϊκάκι. Όπως και να πάτε όμως, διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα με καρύδια & μέλι χωρίς γλουτένη!

biscuits4Αυτά τα μπισκοτάκια είναι από τις αγαπημένες λιχουδιές των παιδιών μου. Η αλήθεια είναι ότι και εγώ τα αγαπώ πολύ για πολλούς λόγους. Καταρχήν αγαπώ τα υλικά με τα οποία φτιάχνονται (αλεύρι αμυγδάλου, μέλι και καρύδια), είναι πολύ εύκολα και γρήγορα, καθώς επίσης τρώγονται από το πρωί μέχρι το βράδυ! Μπορείτε να τα φάτε για πρωινό με λίγη μαρμελάδα ή σκέτα με τον καφέ σας, διαβάστε περισσότερα

Μαρέγκες με σοκολάτα χωρίς γλουτένη!

meringues8

Αυτά τα μικρά γλυκίσματα θα τα αγαπήσετε με την πρώτη ματιά! Υπέροχα μαρεγκάκια με επικάλυψη σοκολάτας, από έξω τραγανά και μέσα μαστιχωτά να γεμίζει το στόμα από την πρώτη κιόλας μπουκιά! Αποτελούν ένα ιδανικό κέρασμα για όλες τις περιστάσεις, είναι πανεύκολα και γευστικά. Αυτό που θα πρέπει μόνο να προσέξετε είναι ο χρόνος ψησίματος και η θερμοκρασία, θέλουν πολύ χαμηλή θερμοκρασία 90° και αρκετή ώρα στο φούρνο 90′!

Εγώ τους έβαλα από κάτω σαν βάση σοκολάτα κουβερτούρα, διαβάστε περισσότερα

Μπουκίτσες με κακάο & δημητριακά, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

κακάο2

Φτιάξτε αυτές τις ολόγλυκες μπουκίτσες με κακάο και κεράστε τους αγαπημένους σας, τους φίλους σας ή τους συναδέλφους σας και όλοι θα σας ρωτήσουν από που τα πήρατε για να πάρουν και ίδιοι! Με απλά και αγνά υλικά και σε ελάχιστο χρόνο μπορείτε να δημιουργήσετε αυτά τα μικρά γλυκίσματα που λιώνουν στο στόμα και αφήνουν μια πραγματικά υπέροχη γεύση. Μια γεύση ανάμικτη από καρύδα, κακάο, καρύδια και βρώμη.

Η ιδέα μου ήρθε, όταν ακριβώς  δίπλα από την πόρτα του νηπιαγωγείου, άνοιξε πριν κάποιες μέρες ένα μαγαζί με σοκολατάκια, καθημερινός πειρασμός όπως καταλαβαίνετε. Εκτός λοιπόν ότι έπρεπε κάθε φορά να τρελαίνω την κυρία διαβάστε περισσότερα

Σοκολατένια κουραμπιεδάκια χωρίς γλουτένη!

%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b1%ce%bc%cf%80%ce%b9%ce%b5%cf%826

Αέρας Ελλάδας, άρωμα Ελλάδας, γεύσεις Ελλάδας!!! Φτάσαμε λοιπόν Αθήνα, με αρκετό κούνημα στο αεροπλάνο και  απίστευτη καθυστέρηση στην διαδρομή για το σπίτι λόγω ατυχήματος αλλά όλα αυτά δεν έχουν καμία σημασία μπροστά στην χαρά του να αντικρίζεις τα αγαπημένα σου πρόσωπα και να χάνεσαι στις αγκαλιές τους. Και η χαρά αυτή είναι ακόμα πιο μεγάλη, διαβάστε περισσότερα

Εκλεράκια χωρίς γλουτένη!

eclair4

Την περασμένη Παρασκευή ο μεγάλος μου γιος ήταν κρυωμένος, λίγο συνάχι δηλαδή όχι τίποτα σπουδαίο, παρολαυτά αποφάσισα να τον κρατήσω στο σπίτι και να μην πάει νηπιαγωγείο. Αυτό το κάνω πάντα με την ελπίδα να αποφύγουμε τα χειρότερα  και  τις περισσότερες φορές τα καταφέρνουμε.

Βέβαια οφείλω να ομολογήσω ότι κάτι τέτοιες μέρες τις αναζητώ και τις ευχαριστιέμαι. Είναι η τέλεια ευκαιρία να περάσω το πρωινό μου διαβάστε περισσότερα