Τραγανές βάφλες χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

Τραγανές βάφλες χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

 

Πραγματικά ποιος μπορεί να αντισταθεί σε αυτές τις λαχταριστές βάφλες, σερβιρισμένες με αγαπημένα φρούτα και άχνη ζάχαρη ή ακόμα πιο αμαρτωλές με μια σπιτική κρέμα φουντουκιού! διαβάστε περισσότερα

Τηγανίτες σκέτη νοστιμιά χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη και βίγκαν!

Τηγανίτες σκέτη νοστιμιά χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη και βίγκαν!

Τις συγκεκριμένες  τηγανίτες είναι η τέταρτη φορά που τις φτιάχνω και κάθε φορά τις ευχαριστιόμαστε όλοι πάρα πολύ. διαβάστε περισσότερα

Πανεύκολες τηγανίτες (pancakes) χωρίς γλουτένη, με ρυζάλευρο!

Πανεύκολες τηγανίτες (pancakes) χωρίς γλουτένη, με ρυζάλευρο!

Από τότε που ξεκινήσαμε με το σχολείο εκτιμώ ακόμα πιο πολύ τα Σαββατοκύριακα και όταν φτάνει Παρασκευή χαίρομαι και εγώ μαζί με τα παιδιά! διαβάστε περισσότερα

Αφράτες βάφλες με μύρτιλα χωρίς γλουτένη!

blueberrieswaffel2

Πριν λίγες μέρες αγοράσαμε μια βαφλιέρα, μια απλή αλλά βγήκε καλή, και φυσικά το σαββατοκύριακο που μας πέρασε δεν υπήρχε περίπτωση να μην την δοκιμάσουμε. Έφτιαξα λοιπόν αυτές τις υπέροχες, αφράτες και νοστιμότατες βάφλες με μύρτιλα και πραγματικά τις ευχαριστηθήκαμε όλοι! Αν δεν αγαπάτε τα μύρτιλα μπορείτε απλά να τα παραλείψετε, αν και ταιριάζουν υπέροχα. Η  συνταγή είναι πολύ εύκολη με αλεύρι διαβάστε περισσότερα

Λαχταριστές τηγανιτές χωρίς γλουτένη!

pancakes4

Όταν φτάνει απόγευμα Παρασκευής νομίζω ότι χαίρομαι πιο πολύ και από τα παιδιά μου! Επιτέλους σαββατοκύριακο σκέφτομαι και αρχίζω να ηρεμώ. Είναι κυρίως το θέμα του πρωινού που δεν θα πρέπει να γίνουν όλα με γρήγορους ρυθμούς, αλλά έχεις την δυνατότητα να ξυπνήσεις με την ηρεμία σου, να φας το πρωινό σου με τις πιτζάμες και να το απολαύσεις χωρίς το άγχος του χρόνου! Ένα από τα αγαπημένα μας πρωινά είναι τα pancakes, διαβάστε περισσότερα

Ρόφημα με κακάο & ταχίνι, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

schokotahini2

Υπάρχουν μέρες που μπορεί να μας πάρει λίγο παραπάνω ο ύπνος το πρωί ή μπορεί να τύχει κάτι απρόοπτο και να μην έχουμε τον χρόνο που χρειαζόμαστε για ένα σωστό πρωινό. Σίγουρα όμως θα βρούμε πέντε λεπτά να φτιάξουμε για εμάς ή τα παιδιά μας ένα δροσιστικό και δυναμωτικό ρόφημα.

Ένα κρύο ρόφημα με γάλα, κακάο και ταχίνι θα δώσει στον οργανισμό μας όλη την ενέργεια διαβάστε περισσότερα

Σπιτική granola χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

granola6

Η θερμοκρασία τον τελευταίο μήνα έχει κολλήσει στους –8° , έχουν όλα παγώσει μέχρι και ο Δούναβης! Κάθε πρωί κοιτάμε με τα παιδιά τον καιρό, όχι ότι θα έχει αλλάξει κάτι από την προηγούμενη μέρα, και σήμερα έδειχνε μετά από πολύ καιρό –3°.  Μου λένε λοιπόν τα παιδιά “Ωραία μαμά σήμερα κάνει ζέστη, δεν θα βάλουμε καλσόν!!!!!!” . Μη σας κάνει εντύπωση που τα αγοράκια μου φοράνε καλσόν, με τέτοιες θερμοκρασίες διαβάστε περισσότερα

Μπάρες χωρίς γλουτένη με αμάρανθο!

bars1

Αυτό που έχω διαπιστώσει, όσο διάστημα δεν τρώμε γλουτένη, είναι ότι όταν είσαι εντός σπιτιού δεν έχεις κανένα πρόβλημα με την διατροφή. Τα προβλήματα (μικρά αλλά υπαρκτά) αρχίζουν όταν είσαι  εκτός σπιτιού. Δεν αναφέρομαι στα εστιατόρια, που και εκεί δεν είναι τόσο απλά τα πράγματα, αλλά κυρίως στα snacks. Δεν υπάρχει η ευκολία του “αν πεινάσω, κάτι θα πάρω από έξω να φάω”. Πρέπει να είσαι προετοιμασμένος από το σπίτι σου και όταν έχεις μικρά παιδιά διαβάστε περισσότερα!