Κέικ-Πίτες-Τάρτες

Σοκολατένια brownies χωρίς γλουτένη!

brownies3

Όταν ερχόμαστε στην Ελλάδα (Xριστούγεννα, Πάσχα, καλοκαίρι), προσπαθούμε πάντα να βρεθούμε με  τους συγγενείς μας και τους αγαπημένους μας φίλους. Έτσι λοιπόν οι επισκέψεις είναι πολλές, είτε στο δικό μας σπίτι είτε στων άλλων και πάντα πρέπει να υπάρχει στο σπίτι μια μικρή λιχουδιά, ένα γλυκάκι για κέρασμα. Προχθές έφτιαξα brownies με σοκολάτα, διαβάστε περισσότερα

Κέικ-Πίτες-Τάρτες

Βασιλόπιτα-κέικ χωρίς γλουτένη!

vasilopita2

Πριν λίγες ημέρες είχαμε την τύχη να  παρακολουθήσουμε την παιδική θεατρική παράσταση “Ο γύρος του κόσμου σε 80 ημέρες” στο Μέγαρο Μουσικής. Μια παράσταση εξαιρετική από όλες τις απόψεις. Η σκηνοθεσία της Τατιάνας Λύγαρη είναι  εκπληκτική, όλοι  οι ηθοποιοί δίνουν τον καλύτερο τους εαυτό και μαζί με το μουσικό συγκρότημα Vice Versa δημιουργούν μια εξαιρετική παράσταση για μικρούς και μεγάλους. Αξίζουν πραγματικά πολλά συγχαρητήρια διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα & Cookies

Σοκολατένια κουραμπιεδάκια χωρίς γλουτένη!

%ce%ba%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b1%ce%bc%cf%80%ce%b9%ce%b5%cf%826

Αέρας Ελλάδας, άρωμα Ελλάδας, γεύσεις Ελλάδας!!! Φτάσαμε λοιπόν Αθήνα, με αρκετό κούνημα στο αεροπλάνο και  απίστευτη καθυστέρηση στην διαδρομή για το σπίτι λόγω ατυχήματος αλλά όλα αυτά δεν έχουν καμία σημασία μπροστά στην χαρά του να αντικρίζεις τα αγαπημένα σου πρόσωπα και να χάνεσαι στις αγκαλιές τους. Και η χαρά αυτή είναι ακόμα πιο μεγάλη, διαβάστε περισσότερα

Ορεκτικά & Σνακς

Σούπα με κουνουπίδι χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

cauliflowersoup2

Επιτέλους χιόνισε! Το περιμέναμε όλοι εδώ και μέρες και ευτυχώς ο καιρός μας έκανε το χατίρι στο παρά πέντε. Και λέω στο παρά πέντε γιατί αύριο πετάμε για Ελλάδα.

stadtpark

Στο σπίτι επικρατεί ένας χαμός. Νιώθω ότι παίζω στην πρώτη σκηνή της ταινίας Kevin Home Alone! Βαλίτσες παντού, χειραποσκευές ασφυκτικά γεμάτες και απίθανοι προβληματισμοί όπως “γιατί δεν χωράνε ΟΛΑ τα ζωάκια στην τσάντα μου μαμά;” ή   διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα & Cookies

Εκλεράκια χωρίς γλουτένη!

eclair4

Την περασμένη Παρασκευή ο μεγάλος μου γιος ήταν κρυωμένος, λίγο συνάχι δηλαδή όχι τίποτα σπουδαίο, παρολαυτά αποφάσισα να τον κρατήσω στο σπίτι και να μην πάει νηπιαγωγείο. Αυτό το κάνω πάντα με την ελπίδα να αποφύγουμε τα χειρότερα  και  τις περισσότερες φορές τα καταφέρνουμε.

Βέβαια οφείλω να ομολογήσω ότι κάτι τέτοιες μέρες τις αναζητώ και τις ευχαριστιέμαι. Είναι η τέλεια ευκαιρία να περάσω το πρωινό μου διαβάστε περισσότερα

Κέικ-Πίτες-Τάρτες

Κέικ χωρίς γλουτένη με μους μήλου!

apple2

Μαγευτικό Grafenegg και αυτή τη χρονιά! Κάθε χρόνο την προτελευταία Κυριακή πριν τα Χριστούγεννα στο κάστρο  Grafenegg, στο κρατίδιο της κάτω Αυστρίας διοργανώνεται μια μεγάλη χριστουγεννιάτικη  γιορτή για μικρούς και μεγάλους. Υπήρχε κουκλοθέατρο (από το κρατικό κανάλι), για τους μικρούς μάστορες αίθουσα ξυλογλυπτικής και φυσικά διαβάστε περισσότερα!

Μπισκότα & Cookies

Μπισκότα αστεράκια χωρίς γλουτένη!

stars1

Είμαστε στην τελική ευθεία για τα Χριστούγεννα, κατά την γνώμη μου την πιο όμορφη γιορτή του χρόνου. Ο Δεκέμβριος είναι ένας μήνας μαγικός, με την γλυκιά αναμονή για την γέννηση του Θεανθρώπου, γεμάτος υπέροχες μυρωδιές, πλημμυρισμένος με πολύχρωμα φώτα και την αγκαλιά της σπιτικής θαλπωρής να μας ζεσταίνει τις κρύες μέρες του.

Οι παιδικές μου αναμνήσεις από τις χριστουγεννιάτικες προετοιμασίες, είναι αρωματισμένες διαβάστε περισσότερα!

Ορεκτικά & Σνακς Πρωινό

Μπάρες χωρίς γλουτένη με αμάρανθο!

bars1

Αυτό που έχω διαπιστώσει, όσο διάστημα δεν τρώμε γλουτένη, είναι ότι όταν είσαι εντός σπιτιού δεν έχεις κανένα πρόβλημα με την διατροφή. Τα προβλήματα (μικρά αλλά υπαρκτά) αρχίζουν όταν είσαι  εκτός σπιτιού. Δεν αναφέρομαι στα εστιατόρια, που και εκεί δεν είναι τόσο απλά τα πράγματα, αλλά κυρίως στα snacks. Δεν υπάρχει η ευκολία του “αν πεινάσω, κάτι θα πάρω από έξω να φάω”. Πρέπει να είσαι προετοιμασμένος από το σπίτι σου και όταν έχεις μικρά παιδιά διαβάστε περισσότερα!