Μπιφτέκια από πατάτα με λαχανικά χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

πατατομπιφτεκια1Νοστιμότατα μπιφτεκάκια ή κροκέτες από πατάτα με διάφορα λαχανικά είναι η συνταγή μας σήμερα. Μια νόστιμη, εύκολη και οικονομική λύση για εκείνες τις μέρες που σκεφτόμαστε “Τι να φτιάξω σήμερα;”. Με απλά υλικά που σίγουρα όλοι έχουμε στο σπίτι μας, δημιουργείται γρήγορα ένα υπέροχο φαγητό και μαζί με μια διαβάστε περισσότερα

Γεμιστά μανιτάρια Portobello, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

πορτομπελο1

Με αυτά τα υπέροχα μανιτάρια μπορείτε να δημιουργήσετε ένα φαγάκι σκέτη νοστιμιά! Καταρχήν τα μανιτάρια, ανεξάρτητα από το είδος τους, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένο λίπος και καθόλου χοληστερίνη. Αν λάβει κανείς υπόψη του και το γεγονός ότι αποτελούν πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Β, αλλά και πολλών μετάλλων όπως κάλιο, σίδηρο και μαγνήσιο, θα ήταν καλό να τα συμπεριλαμβάνουμε στην διατροφή μας. Η ποικιλία μανιταριών Πορτομπέλο είναι πιο μεγαλά σε μέγεθος, με πιο φαρδύ καπέλο και πλησιάζουν πολύ σε διαβάστε περισσότερα

Καλοκαιρινοί γίγαντες! (χωρίς γλουτένη & βίγκαν)

γιγαντες2

Όπως έχετε καταλάβει τα όσπρια τα αγαπώ πολύ και προσπαθώ πάντα να τα μαγειρεύω με διαφορετικούς τρόπους, ώστε να τα τρώμε πάντα ευχάριστα και να τα αγαπήσουν και τα παιδιά μου. Η συνταγή αυτή είναι με φασόλια γίγαντες και σε συνδυασμό με τα πολλά λαχανικά, τα μπαχαρικά και το χυμό πορτοκάλι, έχετε ένα φαγάκι μούρλια, διαβάστε περισσότερα