Τραγανή πολέντα με κρέμα από μανιτάρια, χωρίς γλουτένη & χορτοφαγική!

Τραγανή πολέντα με κρέμα από μανιτάρια, χωρίς γλουτένη & χορτοφαγική!

 

Ένα νοστιμότατο πιάτο για όλη την οικογένεια με απλά συστατικά θα φτιάξουμε σήμερα. Όσοι παρακολουθείτε τακτικά τις αναρτήσεις μου, θα έχετε καταλάβει ότι αγαπώ πολύ την πολέντα (σιμιγδάλι καλαμποκιού) και την χρησιμοποιώ αρκετά συχνά τόσο σε γλυκά (όπως το κέικ μήλου με πολέντα) διαβάστε περισσότερα

Πουρές με ραγκού από μανιτάρια & μελιτζάνα, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

Πουρές με ραγκού από μανιτάρια & μελιτζάνα, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

 

Ο πουρές είναι από τα αγαπημένα οικογενειακά φαγητά και τον φτιάχνω αρκετά συχνά σαν συνοδευτικό. Αυτήν την φορά όμως  αυτό το τόσο απλό φαγάκι, απογειώθηκε γευστικά με την ολόγλυκη σάλτσα ραγκού με μανιτάρια και μελιτζάνες. διαβάστε περισσότερα

Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, με πέστο από σπανάκι, & μανιτάρια σωτέ !

Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, με πέστο από σπανάκι, & μανιτάρια σωτέ !

Ένα λαχταριστό πιάτο με εκπληκτική γεύση,  μεθυστικό άρωμα και χρώμα που μαγνητίζει  όλους τους λάτρεις των ζυμαρικών και όχι μόνο. διαβάστε περισσότερα

Κρέπες χωρίς γλουτένη & βίγκαν με μανιτάρια, σκέτη απόλαυση!

Κρέπες χωρίς γλουτένη & βίγκαν με μανιτάρια, σκέτη απόλαυση!

Το φαγητό αυτό είναι από τα αγαπημένα και πριν αλλάξουμε την διατροφή μας τις έφτιαχνα κλασικά με τυρί και ζαμπόν. Τον τελευταίο καιρό τις φτιάχνω γλυκές για πρωινό αλλά ήθελα να τις δοκιμάσω και αλμυρές. διαβάστε περισσότερα

Πολύχρωμες πιπεριές γεμιστές με φαγόπυρο, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

Πολύχρωμες πιπεριές γεμιστές με φαγόπυρο, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

Τα γεμιστά τα αγαπάμε νομίζω όλοι και είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο. Τι θα λέγατε να τα αλλάξουμε λίγο και αντί για το κλασσικό ρύζι να χρησιμοποιήσουμε το πολύτιμο  φαγόπυρο. διαβάστε περισσότερα

Ζυμαρικά Casarecce χωρίς γλουτένη με σπανάκι, μανιτάρια και κρέμα από κάσιους! (βίγκαν)

Ζυμαρικά Casarecce χωρίς γλουτένη με σπανάκι, μανιτάρια και κρέμα από κάσιους! (βίγκαν)

 

Τα ζυμαρικά ανεξάρτητα από τον τύπο τους τα αγαπώ πολύ και δεν είμαι η μόνη στο σπίτι, είμαστε οικογενιακώς μακαρονάδες! διαβάστε περισσότερα