Τα πιο εύκολα και υγιεινά σοκολατάκια, χωρίς γλουτένη & βίγκαν!

σοκολατακια1Αυτά τα απίθανα σοκολατάκια έχουν γίνει η καινούρια μου εξάρτηση! Μόλις δω ότι έχουν μείνει δύο τρία ακόμα στο ψυγείο, ετοιμάζω αμέσως την επόμενη δόση να μην ξεμείνουμε. Προσπαθώ βέβαια να κρατηθώ και να τρώω ένα την ημέρα, αλλά είναι τόσο νόστιμα που κάποιες στιγμές ξεφεύγω και πάω στα δύο! Μέσα σε ελάχιστο χρόνο και με μόνο τρία υλικά διαβάστε περισσότερα

Σνακ με ταχίνι & ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη!

tahinisnack3

Αρχές Φλεβάρη και σε λίγες μέρες ανοίγει το τριώδιο, ξεκινάει η Σαρακοστή και η νηστεία για όσους νηστεύουν. Αυτά τα λαχταριστά bars είναι ένα ιδανικό σνακ για όλους, μικρούς και μεγάλους, τρώγεται  ευχάριστα από το πρωί μέχρι το βράδυ και επίσης είναι πολύ δυναμωτικά. Περιέχουν βρώμη χ.γλ., αμύγδαλα, καρύδια, κανέλα, μέλι και ταχίνι .

Το ταχίνι χρησιμοποιείται κυρίως στην ανατολίτικη κουζίνα, είτε σε συνοδευτική σάλτσα για κυρίως πιάτα, είτε σε ντιπ όπως το χούμους, αλλά και σε  διάφορα επιδόρπια όπως στον χαλβά. Πρόκειται για μια πολύτιμη τροφή καθώς διαβάστε περισσότερα

Μπάρες χωρίς γλουτένη με αμάρανθο!

bars1

Αυτό που έχω διαπιστώσει, όσο διάστημα δεν τρώμε γλουτένη, είναι ότι όταν είσαι εντός σπιτιού δεν έχεις κανένα πρόβλημα με την διατροφή. Τα προβλήματα (μικρά αλλά υπαρκτά) αρχίζουν όταν είσαι  εκτός σπιτιού. Δεν αναφέρομαι στα εστιατόρια, που και εκεί δεν είναι τόσο απλά τα πράγματα, αλλά κυρίως στα snacks. Δεν υπάρχει η ευκολία του “αν πεινάσω, κάτι θα πάρω από έξω να φάω”. Πρέπει να είσαι προετοιμασμένος από το σπίτι σου και όταν έχεις μικρά παιδιά διαβάστε περισσότερα!